酒店：浓郁新年味儿

2015-03-04 <艺术版权> 杂志2015年2月号作者:Luna Peng 图:酒店

岁终年初，作为新的元年，酒店总是会有诸多新奇的桥段，那就不如沉沦在这里，体会浓浓的新年滋味！

北京瑰丽酒店,精湛演绎全新地标.

北京瑰丽酒店的设计风格诠释北京传统与当代经典建筑特色，营造出一份瑰丽却又京味十足的隽永氛围, 以表达北京瑰丽酒店对于这历史悠久、充满艺术气息及活力的城市的独到见解与欣赏。从建筑结构到园林景观，到建材的挑选及艺术品陈列摆放，北京瑰丽酒店结合多元设计元素衬托出酒店深厚的人文气息，使置身其中的宾客们能触动起内心深处的感动，所到之处满是惊喜。而酒店艺术策展项目的承诺及用心是有别于一般酒店的，其相关收藏及活动性质均在反映出酒店对传统与当代艺术的理解、尊重与爱护。北京瑰丽酒店的艺术品由北京艾特艾画廊创始人艾美丽小姐负责策展，这些艺术作品将表达多样化的思维方式，旨在开阔艺术视野，从而让人感受到其深奥而优雅的人生美学。酒店将一系列热爱中国艺术的艺术家们的作品纳入收藏并于酒店展出。他们每一位都精于将当代美学与传统材料技术相结合，包括水墨画和多元媒体摄影，以及用铜、木或钢造的雕塑品。酒店内所有艺术品都不仅仅是一种装饰，每一件艺术品的深意都与它们所处的位置微妙地呼应着，见证着每一位宾客在北京瑰丽酒店充满浪漫、探索与本土情怀的独特旅程。

特色推荐：

北京瑰丽酒店的龙庭私人宴会中餐厅，于辞旧迎新之际特别推出新年套餐。以演绎新写意中国菜和创新融合菜而名扬京城的厨师长段誉，为龙庭打造“迎春添福三羊开泰”，以别出心裁的形式让宾客品味中国味新年。以传统粤式经典菜肴为主打并加以创新的龙庭新年套餐，用“迎春接福”的头盘（又名“六味集”）打开味蕾，寓意辞旧迎新、添福送瑞。招牌瑶柱松茸炖越鸡汤寓意大吉大利，恭祝新年好兆头。顶级海味发财盆菜为经典南方海鲜盆菜，预示着财源滚滚，恭喜发财。围绕“吉祥如意”主题的主菜精彩丰盛。清蒸东星斑色香味俱全，象征年年有余。富贵脆皮炸子鸡皮脆肉嫩，寓意富贵吉祥。特别是有别于传统中式做法的猪肘，精挑细选上等食材，以牛骨炖汤与炒制黑胡椒制成的黑椒汁进行炖煮，多了适合北方人口味的黑椒辣味。

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巴厘岛穆丽雅酒店弥漫在春节的爱意

穆丽雅酒店、穆丽雅度假村及别墅位于巴厘岛努沙杜瓦广阔绵长的海岸区，占地 30 公顷。享有印度洋的壮丽景色，距离Bali Collection购物广场有8分钟车程，乌鲁瓦图寺距离度假酒店有30分钟车程，你可在这里欣赏壮观的日落。三个超豪华的酒店品牌不仅高雅精美，服务亦是世界顶级，充满印度尼西亚风情，已成为当地酒店业的新地标。穆丽雅酒店拥有 111 间套房，提供个性化的管家服务，专注每个细节，缔造无与伦比的风格和空间设计感；穆丽雅度假村拥有 526 间壮美客房、套房和礁湖套房，以及多间餐厅和绝佳酒店服务设施；穆丽雅别墅囊括了 108间精美别墅，部分位列岛中之最，房型从单卧室、双卧室到六卧室别墅不等。

特色推荐：

穆丽雅酒店、穆丽雅度假村及别墅的 Soleil 海滨餐厅，供应高档地中海与泛亚美食。餐厅的菜肴主营地中海风味，但融合了印度尼西亚当地、还有越南和泰国等东南亚的美食和原料，经过厨师的巧手烹制，令人回味无穷。Soleil 餐厅就在海滩边上，有两个区域可以享用情人节晚餐，一个是面朝印度洋海滩的室外区域，尤其是在傍晚，在夕阳下可以面对着酒店的超豪华泳池以及海滩，听到印度洋上的海浪，餐厅可以在二层的露台设立情人私密用餐地，一瓶香槟加上地中海的海鲜美食，印度洋的美景做伴，再浪漫也不过如此了。当然，如果有足够的预算，也想让她惊喜一把，那就可以在用餐时安排上鲜花、香槟和小提琴演奏，一定会是一个完美的情人节。

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河内大都会索菲特经典传奇酒店
交织文化、历史与感性之旅

法国酒店集团索菲特最近推出全新皇牌“经典传奇”，而享负盛名的越南河内大都会索菲特酒店更率先获封为该品牌旗下物业，改名为河内大都会索菲特经典传奇酒店。在索菲特经典传奇酒店内的每个片段，都将成为宾客毕生难忘的珍贵回忆。入住索菲特经典传奇酒店的宾客，更可透过酒店典雅大方的装潢、卓尔不凡的品位、深藏不露的睿智，加上传统法式待客艺术，重新认识法国及其人民的特色。河内大都会索菲特经典传奇酒店坐落于河内心脏地带，集各类型都会魅力于一身，糅合越南人亲切热情的待客之道，又秉承欧洲优越传统，提供顶尖一流的设施，加上早前进行的大规模翻新修复工程，足以让酒店担当全球首间“经典传奇”酒店的美誉。酒店共364间客房，其中110间设于酒店中央Metropole翼的客套房，更结合传统与现代的美态，缔造出浑然天成的和谐气氛；而Opera翼则设有254间客套房，全新装潢流露。新派经典气质，设计高贵大方，配合尖端科技，为您带来无可比拟的舒适体验。

特色推荐：

全线索菲特经典传奇酒店均散发浓厚的法国情调，您能在每个生活细节亲身感受真正的法式浪漫，如专为喜欢尝新探秘的饮食专家而设的佳肴、香槟、美酒及干奶酪；城中最优秀的星期天早午餐；大受欢迎的巧克力自助餐等。钟情雪茄的您更可享受独一无二的烟草服务，包括：展示、餐单、剪裁、服务盘或箱，令整个过程更丰富圆满。全新推出的Le Spa du Metropole设有7间独立设计的水疗套房，散发浓厚的法国殖民地情怀。水疗中心巧妙地糅合了东方古老美容秘方、全人化康体礼俗和西方当代美容技术，又采用Clarins与Ytsara的名贵水疗产品，结合着名法国香水大师Laurent Severac 独家炮制的精油，绝对能为您带来一次舒适难忘的水疗体验。

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香港文华东方酒店缔造美食传奇

糅合东方传统设计特色，香港文华东方酒店为21世纪豪华酒店的典范。位处香港心脏地带，尽享地利优势，酒店凭借其屡获殊荣的服务与舒适优雅的环境享誉国际，这个经典的地标为不少旅客及本地宾客提供传奇服务逾五十年。酒店提供宽敞及眺望维港与中环景致的客房及套房、十间餐厅及酒吧，包括三间米芝莲星级餐厅、富上海设计风格的水疗中心、室内游泳池及二十四小时的健身中心，令香港文华东方酒店成为休闲及商务旅客的第二个理想家园。香港文华东方酒店设有十间各具特色的酒吧及餐厅，其中三家更获米其林星级殊荣，多年来不断缔造美食传奇。从2015年1月开始，酒店特别呈献多项美食推广，与宾客一同以各式佳肴欢度新一年的来临。快船廊素有“香港客厅”之美誉，除了是社交消闲及商务会面的最佳地点之外，每日更准时供应自助形式的早午晚餐及享负盛名的下午茶，宾客可俯瞰皇后像广场，而且陈设独具一格，仿若置身于充满东方格调的私人游艇中。今年1月起，快船廊将于每个月的第一个周末呈献酩悦粉红香槟周日早午餐及周末下午茶。品尝周日早午餐的宾客可一边无限畅饮酩悦粉红香槟，一边细味各式美馔，其中包括早餐特色美点、新鲜沙律及泠盘、各款寿司、日式刺身、多款热食和烤肉，以及一系列酒店驰名甜品。

特色推荐：

同样位于酒店阁楼的全天候休闲餐厅 Café Causette为宾客提供各式美食，陈列式厨房内的繁忙景致与餐厅写意舒闲的气氛相映成趣。餐厅提供早餐、午餐及晚餐以至精致的英式下午茶，乃本地及外国宾客最为喜爱的餐厅之一。今年1月，Café Causette于午餐时段为宾客带来全新的便当美馔。此午餐便当备亚洲风味及西式佳肴两款供宾客选择，菜单且会定时更换，定价港币268元（另收加服务费）。Café Causette的午餐时段为每日上午11时30分至下午3时。此外，Café Causette于晚餐时段首次呈献套餐菜单，让宾客以优惠的价钱品尝以时令食材入馔的多款滋味菜式。套餐菜单将定时更换，两道菜及三道菜菜单分别定价每位港币248元及348元（另收加服务费）。

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北京华彬费尔蒙酒店
携爱侣感受“爱在紫禁城”的浪漫之夜

北京华彬费尔蒙酒店，这幢雄伟的23层地标性建筑由过街天桥相连，光线自然明亮的空间内设有众多现代中国艺术品，不仅为酒店带来空间感，也为朝阳中央商务区的中心地带增添了一丝优雅。传统与现代中国风格完美融合，室内落地窗的设计将嘈杂都市隔离，堪称城市绿洲。时尚个性的餐饮体验包括精致时尚的亚洲风味餐厅8悦、充满现代感的寿司吧、被誉为北京最佳烧烤餐厅的刃扒房以及迷人的香槟吧。蔚柳溪水疗是一片宁静的净土，在此可尽情享受体现当地文化的招牌放松和理疗体验，这里配备国内最顶级的健身设备及瑜伽房。酒店设有三个设施一流的会议室和活动场所，设计灵感源自北京传统民宅，可同时招待 200位宾客。费尔蒙金尊堪称在过街天桥上实现的专属特色服务，会员享有费尔蒙金尊行政酒廊特权，其中包括私人入住办理、24小时管家服务、免费全套早餐、下午茶、精选创意点心以及晚间鸡尾酒等服务。房间内更设有水疗式浴室及地热地板。北京华彬费尔蒙酒店致力为宾客打造一个精彩全面的感官之旅、迷人的目的地探索及丰富的入住体验，酒店为自身诚恳、直观以及动人的款待引以为豪。酒店靠近北京著名的红桥市场和秀水街，故宫、天坛及天安门等地标性历史建筑近在咫尺。

特色推荐：

北京华彬费尔蒙酒店诚邀您和心爱的“TA”在2015年2月14日前来体验以“爱在紫禁城”为主题的情人节浪漫礼遇。其中包括“丘比特套房”两晚入住，午餐、下午茶、豪华晚餐等美食大赏，以及水疗大礼包在内的“ 极致之爱” 双人套餐陪伴客人度过一年中最为浪漫的周末。屡获殊荣、被誉为北京最佳牛扒餐厅的刃扒房（The Cut）将分别推出定价1,588元的情人节“极致午餐”，为您揭开浪漫序幕；以及定价为2,188元的情人节双人晚餐。伴着香槟和玫瑰，客人可享用到菜单上的四道美食。以精致可口的小食作为开胃菜，包含进口鲜美生蚝、鲜虾、海虹及冰镇三文鱼刺身的纵享情人节专供海鲜拼盘。享用午餐的客人将会品尝到鹅肝坯和鲜美的地中海鱼肉浓汤。晚餐则有深海小龙虾及雪蟹配黄金红菜头切片、香草藏红花及豆苗；洋姜胡萝卜浓汤配奶油冻及烤榛子碎；香煎澳洲带子配香烤茴香头、香菇及芝麻汁。

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